La decisione di esternalizzare o terziarizzare l’esecuzione di attività che costituiscono una funzione aziendale è un processo interno di profonda analisi e riflessione dettata dall’esigenza di essere competitivi sul mercato.

Di fronte alla necessità di attuare politiche di cambiamenti organizzativi per adeguarsi alla crescente complessità e alla sempre maggiore competizione, il settore dell’hospitality ha iniziato a rivedere le proprie strategie in una chiave di maggiore efficienza operativa che consenta di concentrare gli sforzi verso la vendita delle camere.